El anís es una planta aromática valorada por sus semillas de sabor dulce y a regaliz, es usada en cocina (repostería, licores, curries) y como remedio natural para la digestión, gases y tos. Existen dos tipos principales con distinto origen y propiedades: el
anís en grano (Pimpinella anisum) y el anís estrellado (Illicium verum).

Es un alimento de gran calibre que aporta un toque distintivo a bebidas y platillos, con beneficios digestivos y expectorantes, pero debe consumirse con moderación.

Consideraciones y contraindicaciones

El exceso puede causar náuseas o somnolencia. Se debe evitar en embarazo, lactancia, niños pequeños (menores de 12 años), personas con alergia al anetol o aquellos que estén tomando anticoagulantes. ¡Evita llegar al hospital!

El anís es una planta medicinal que aporta diversos beneficios para la salud, como ayudar a combatir la indigestión, gases, náuseas, estreñimiento y cólicos, debido a que es rica en flavonoides, ácido málico y cafeico, compuestos bioactivos con propiedades digestivas, laxantes, carminativas y antiinflamatorias.

Conocido popularmente como anís verde o matalahúva, también es usado para aliviar el dolor de cabeza y ayudar en el tratamiento de las crisis de migraña, pues posee actividad analgésica y antiinflamatoria.

La parte que se usa del anís son sus semillas y tienen un sabor dulce e intenso y puede ser usado para preparar té o diferentes recetas culinarias, además de utilizarse en forma de aceite esencial o tinturas con fines terapéuticos.

Aportaciones a la salud:

• Mejorar la digestión.

El anís verde contiene ácido málico, un compuesto bioactivo que disminuye la acidez del estómago, además de tener acción digestiva y carminativa, mejorando la digestión y ayudando combatir las náuseas, los gases y úlceras gástricas.

Además de eso, el anís verde también evita la fermentación de los alimentos en el intestino, disminuyendo la producción de gases.

• Aliviar el dolor de cabeza

El aceite esencial de anís verde contiene estragol, eugenol, linalol y anetol, compuestos con propiedades analgésicas que actúan en el sistema nervioso central, ayudando a aliviar el dolor de cabeza y a tratar la crisis de migraña.

• Fortalecer el sistema inmunitario

El anís verde contiene compuestos antioxidantes, antiinflamatorios, antivirales y antibacterianos que fortalecen el sistema inmunitario, combatiendo bacterias, hongos y virus, contribuyendo en el tratamiento de algunas situaciones, como tos, gripe, inflamación de garganta y alergia.

• Ayudar en el tratamiento de las convulsiones

Por contener flavonoides, ácido málico y caféico, compuestos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, el anís verde puede ayudar en el tratamiento de las convulsiones. Vea otros alimentos que contienen flavonoides.

• Combatir el estreñimiento

Ayuda a combatir el estreñimiento porque contiene anetol, un compuesto bioactivo que mejora los movimientos naturales del intestino, facilitando la eliminación de las heces.

• Aliviar los síntomas de la menopausia

Los compuestos presentes en el anís verde, tienen efectos estrogénicos, pudiendo ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia, como sofocos de calor, dolor de cabeza y dificultades para dormir.

• Prevenir enfermedades del corazón

El anís verde contiene cumarina, flavonoides y ácido málico, componentes con propiedades antioxidantes, anticoagulantes y antiinflamatorias, que mejoran la circulación de la sangre y evitan la formación de coágulos, previniendo enfermedades, como derrame cerebral, trombosis e infarto de miocardio.

• Disminuir los cólicos

Es una excelente opción para disminuir la intensidad los cólicos intestinales y menstruales. Esto es debido, a que esta planta contiene estragol, anetol, eugenol y linalol, compuestos con propiedades analgésicas y antiinflamatorias.

Siempre con la supervisión y recomendación de las autoridades de la salud, el complementar con sustancias naturales es un disparo a la salud!